Un supermarché coopératif a pour but de permettre l’accès à des produits alimentaires de bonne qualité, souvent bio et respectueux de l’environnement, à des prix inférieurs à ceux pratiqués dans les autres commerces. Pour permettre cela, chaque client du supermarché est un membre coopérateur : pour pouvoir faire ses courses, il doit également y travailler bénévolement selon des modalités établies par la communauté.